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梅シロップ

梅シロップを作りました。

まず梅を水洗いしてよく乾かします。真ん中にあるヘタを竹串で取ります。瓶の底に氷砂糖4分の1入れ、その上に梅を入れ、砂糖と梅を交互になるように入れて、一番上は氷砂糖になるようにします。

氷砂糖が解けたら完成。炭酸やお湯で割って飲むと美味しいですよ。今年の梅は南高梅を使いました。梅シロップはクエン酸、カリウム、カロテン、ビタミンなど健康や美容に良い栄養素が沢山含まれています。完成するのが待ち遠しいです~。

 

Miyako